泡菜豆漿蔬食小火鍋
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前幾天看到社團好友分享的泡菜鍋，哇!好想吃喔~
今天早上女兒同學的媽媽Pei送我一包好好吃的泡菜@@，所以早上去市場時，買了一杯清漿搭配簡單的時蔬，冬天吃太好容易堆積脂肪來煮一鍋無肉的養身火鍋~
食材
豆漿(無糖)
1杯
泡菜
適量
鮮香菇
1大朵
金針菇
少許
鴻喜菇
少許
豆皮
數片
茼蒿菜
2株
鹽巴
少許
-
1依據個人洗好準備簡單食材:鮮香菇、金針菇、鴻喜菇、豆皮、茼蒿洗淨備用 -
2另外準備一杯無糖豆漿及適量泡菜
-
3將豆漿煮滾後，轉中小火，放入適量的泡菜及湯汁
-
4接著放入所有食材煮滾，加鹽巴調味，就可以享受簡單的又香醇還帶點為辣的小火鍋囉!
小撇步
泡菜不限哪種品牌，市售或手工製作皆可~
Q媽的創意料理日記部落格
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