蒜味巧巴達麵包 低溫發酵
描述
❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室
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份量
3
人份
熱量
步驟
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溫水與酵母拌均靜置15分鐘
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依序拌均至無粉粒
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冷藏一晚上
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每隔一小冰箱取出
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將手沾濕把麵糰四邊向內翻摺
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放回冷藏，重複3次
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隔天取出麵團，烤盤墊烘焙紙倒出麵糰
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中間切開分成2等份，分割2等份，靜置20分鐘
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210⁰C烤20分鐘
