百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,204 食譜 7,751 粉絲

芙蓉魚片絲瓜

芙蓉魚片絲瓜

描述

夏天的絲瓜當令又清甜,配上台灣鯛魚腹肉ㄧ起料理,鮮美加倍。當配菜或當湯都沒問題。

沒胃口時直接當作一頓也很可以。

所有的食材都能在全聯一次購得,省時又省力。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 絲瓜去皮切約一公分片。鯛魚腹肉切成喜歡的大小,切厚且大片一點比較美觀好看(不過拆成碎片也是可以)。雞蛋打散備用。

加點紅蘿蔔絲,整道菜顏色比較美觀。

    絲瓜去皮切約一公分片。鯛魚腹肉切成喜歡的大小,切厚且大片一點比較美觀好看(不過拆成碎片也是可以)。雞蛋打散備用。 加點紅蘿蔔絲,整道菜顏色比較美觀。

  • 鍋中下200ml水,煮絲瓜至軟。

    鍋中下200ml水,煮絲瓜至軟。

  • 魚肉用醃料拌勻醃漬五分鐘。

    魚肉用醃料拌勻醃漬五分鐘。

  • 絲瓜軟了之後放進魚片。若水太少可以酌量加一點。

    絲瓜軟了之後放進魚片。若水太少可以酌量加一點。

  • 加少許紅蘿蔔絲及一小匙油一起煮。

    加少許紅蘿蔔絲及一小匙油一起煮。

  • 魚肉兩面都轉白熟了之後,畫圓淋入蛋液。

    魚肉兩面都轉白熟了之後,畫圓淋入蛋液。

  • 先不攪拌,一分鐘後熄火輕輕翻拌幾下,即可起鍋。

    先不攪拌,一分鐘後熄火輕輕翻拌幾下,即可起鍋。

  • 清爽鮮甜的芙蓉絲瓜魚片上菜了!

還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    清爽鮮甜的芙蓉絲瓜魚片上菜了! 還有更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

1 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,751 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 豆腐 打拋豬 餅乾 白菜滷 地瓜 馬鈴薯 台式泡菜 玉米濃湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 糖葫蘆 娃娃菜 涼拌小黃瓜 菠菜 家常菜 小黃瓜 櫛瓜 粽子 金針菇 南瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 雞胸肉 炒飯 雞肉 排骨 麻婆豆腐 花椰菜 香菇雞湯 杏鮑菇 滷肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 糖醋排骨 雞湯 高麗菜 番茄炒蛋 茄子 湯麵 義大利麵 早餐 竹筍 番茄 高麗菜飯 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 四季豆