蝦仁毛豆炒蛋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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將所有食材準備好就可以開始囉!!
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1.蝦子剝殼洗淨，用廚房餐巾紙吸乾水分放進碗中，將蝦仁醃料拌入碗中跟蝦仁拌均勻，醃15分鐘 2.蛋液打好下蛋液調味料備用
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熱鍋少許油，等鍋子夠熱轉中小火，倒入蛋液煎8分熟起鍋備用
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原鍋下蝦仁，煎到轉紅色即可
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最後下毛豆與調味料翻炒均勻
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把剛剛煎的蛋倒入炒散，起鍋前下香油提香就可以起鍋
小撇步
1.蛋液加水用意是讓蛋吃起來不會太硬
2.沒有毛豆，用青豆仁也可以
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