蝦仁毛豆炒蛋


限12字
份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1盒
2顆
蝦仁醃料
1小匙
少許
半小匙
調味料
1小匙
適量
1小匙
蛋液調味
半小匙
3匙
  • 將所有食材準備好就可以開始囉!!

    將所有食材準備好就可以開始囉!!

  • 1.蝦子剝殼洗淨,用廚房餐巾紙吸乾水分放進碗中,將蝦仁醃料拌入碗中跟蝦仁拌均勻,醃15分鐘
2.蛋液打好下蛋液調味料備用

    1.蝦子剝殼洗淨,用廚房餐巾紙吸乾水分放進碗中,將蝦仁醃料拌入碗中跟蝦仁拌均勻,醃15分鐘 2.蛋液打好下蛋液調味料備用

  • 熱鍋少許油,等鍋子夠熱轉中小火,倒入蛋液煎8分熟起鍋備用

    熱鍋少許油,等鍋子夠熱轉中小火,倒入蛋液煎8分熟起鍋備用

  • 原鍋下蝦仁,煎到轉紅色即可

    原鍋下蝦仁,煎到轉紅色即可

  • 最後下毛豆與調味料翻炒均勻

    最後下毛豆與調味料翻炒均勻

  • 把剛剛煎的蛋倒入炒散,起鍋前下香油提香就可以起鍋

    把剛剛煎的蛋倒入炒散,起鍋前下香油提香就可以起鍋

小撇步

1.蛋液加水用意是讓蛋吃起來不會太硬
2.沒有毛豆,用青豆仁也可以

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