小松菜燴蛋

Sammy
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小松菜是日本人最愛料理的一道菜~
因為營養價值高~
為了減肥~
晚餐我都這樣吃~
不挨餓,又能有飽足感~
跟我這樣做~
料理超簡單快速~
習慣這樣吃~
體重計的數字會證明妳是對的~

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2小匙
2顆
2茶匙
1杯量米杯
  • 主要食材。

    主要食材。

  • 小松菜洗淨切好。

    小松菜洗淨切好。

  • 中火熱油鍋下蒜末爆香。

    中火熱油鍋下蒜末爆香。

  • 先下葉菜的莖翻炒。

    先下葉菜的莖翻炒。

  • 再將全部葉菜下鍋翻炒。

    再將全部葉菜下鍋翻炒。

  • 中大火悶煮一下約10秒就好。

    中大火悶煮一下約10秒就好。

  • 轉中火將菜往上撥,挪出下方空位來。

    轉中火將菜往上撥,挪出下方空位來。

  • 迅速直接打入2顆雞蛋。

    迅速直接打入2顆雞蛋。

  • 快速將蛋液攪拌炒至固態。

    快速將蛋液攪拌炒至固態。

  • 放入2小匙鹽巴,蛋和菜一起拌炒均勻,熄火。

    放入2小匙鹽巴,蛋和菜一起拌炒均勻,熄火。

  • 盛盤~完成啦~

    盛盤~完成啦~

小撇步

1.小松菜烹調時間不宜太長,才能保留更多營養成份~
2.也可以灑上芝麻香鬆或七味唐辛子,增添風味~

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