Ching 4 食譜 28 粉絲 追蹤 香菇肉燥 描述 香氣迷人 已參加:全聯料理爭霸戰 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 香菇 10朵 洋蔥 半顆 蒜 5瓣 油 一匙 粗絞肉 700g 五香粉 一小匙 油蔥酥 一小匙 米酒 一匙 醬油 70cc 鹽、白胡椒 一小匙 醬油膏 兩大匙 步驟 先放入切好香菇絲拌炒、炒出香氣,再放入洋蔥末、油、放入蒜末拌炒出香氣、在放入粗絞肉稍微拌炒一下、加入少許五香粉、油蔥酥、ㄧ小匙米酒稍微拌炒、再放入醬油炒出醬油香、再加入香菇水一小匙鹽巴、白胡椒粉熬20分後、關小小火再放入兩大匙醬油膏再熬10分即可。 小撇步 香菇乾炒至微微金黃香氣更濃郁 6,105 瀏覽 2020/07/26 發表