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肯尚生活誌
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梅汁牛番茄

梅汁牛番茄
21 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄整顆進行蔬菜前處理:洗淨後去蒂,先用加了鹽巴的滾水燙10秒,再放入冰塊水中泡1分鐘後備用,瀝乾去皮後,切塊備用。

    番茄整顆進行蔬菜前處理:洗淨後去蒂,先用加了鹽巴的滾水燙10秒,再放入冰塊水中泡1分鐘後備用,瀝乾去皮後,切塊備用。

  • 梅汁煮法:水中放入甜菊梅或梅粉,煮至喜好的口味。

    梅汁煮法:水中放入甜菊梅或梅粉,煮至喜好的口味。

  • 將番茄塊泡入梅汁中至入味即可。

    番茄塊泡入梅汁中至入味即可。

小撇步

可放入冰箱冰鎮過後,更添風味。

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