[博客]料超多的蘑菇濃湯


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喜歡用料豐富,味道香醇濃郁,喝起來不是稀稀水水的蘑菇濃湯嗎??
那你一定要試試此喝得到滿口蘑菇,洋蔥及培根的熱騰騰濃湯,配個餐包,Wow超飽的~

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食材
餡料
蘑菇
150g~200g
洋蔥
中型半顆
博客愛丁堡培根
3片
濃湯
奶油
30g
麵粉
25g
鮮奶
400g
1~2碗
鹽及黑胡椒
適量
  • 1
    準備:洋蔥切丁,培根切碎,蘑菇切薄片
  • 2
    在平底鍋中放些橄欖油,熱鍋後放入洋蔥炒軟後,再接著放入培根及蘑菇並炒熟
  • 3
    再起一鍋,用小火熔化奶油後,加入麵粉快速攪拌至麵粉融於奶油,再慢慢倒入鮮奶並持續攪拌,開中火至滾(此時可依喜歡的濃度加入1~2碗的水)
  • 4
    待湯滾後,加入炒熟的餡料,並加入適量的鹽及黑胡椒即可
  • 5
    份量:4人份
小撇步

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2012/12/19 發表 2.6 萬 瀏覽
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