[博客]料超多的蘑菇濃湯

1,968 留言 2
5 人跟著做 Default avatar Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

喜歡用料豐富,味道香醇濃郁,喝起來不是稀稀水水的蘑菇濃湯嗎??
那你一定要試試此喝得到滿口蘑菇,洋蔥及培根的熱騰騰濃湯,配個餐包,Wow超飽的~

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

食材

餡料
蘑菇 150g~200g
洋蔥 中型半顆
博客愛丁堡培根 3片
濃湯
奶油 30g
麵粉 25g
鮮奶 400g
1~2碗
鹽及黑胡椒 適量
  • 1 準備:洋蔥切丁,培根切碎,蘑菇切薄片
  • 2 在平底鍋中放些橄欖油,熱鍋後放入洋蔥炒軟後,再接著放入培根及蘑菇並炒熟
  • 3 再起一鍋,用小火熔化奶油後,加入麵粉快速攪拌至麵粉融於奶油,再慢慢倒入鮮奶並持續攪拌,開中火至滾(此時可依喜歡的濃度加入1~2碗的水)
  • 4 待湯滾後,加入炒熟的餡料,並加入適量的鹽及黑胡椒即可
  • 5 份量:4人份
贊助

小撇步

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

2012/12/19 發表 2.5 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 5 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麵粉是中筋嗎?
奶油是用哪一種呢?

4 年前
user_avatar

少爺說要咖哩飯配玉米濃湯??

4 年前