百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yu Jia Yao
5 食譜 19 粉絲

蔥鹽牛肋條

蔥鹽牛肋條

描述

簡單的料理調味,保留食材的原味

70 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、牛肋條去除多餘的油脂,用叉子(或尖銳物刺)斷筋,雙面交叉斜刀不要切斷(也是斷筋)。
            
2、切3-4公分段備用,抓鹽跟胡椒醃。

    1、牛肋條去除多餘的油脂,用叉子(或尖銳物刺)斷筋,雙面交叉斜刀不要切斷(也是斷筋)。 2、切3-4公分段備用,抓鹽跟胡椒醃。

  • 3、蔥鹽醬:蔥60g,白芝麻油1大匙(約15g)、鹽4分之1小匙(約3-4g)

4、熱鍋不用放油,煎至四面金黃微焦即可

配酪梨

    3、鹽醬:60g,白芝麻油1大匙(約15g)、鹽4分之1小匙(約3-4g) 4、熱鍋不用放油,煎至四面金黃微焦即可 配酪梨

  • 或是蒜頭對切烤,都很搭

    或是頭對切烤,都很搭

小撇步

每面煎至金黃微焦,肋條筋膜煎焦一點會比較脆反而好咬
每面煎一次,不用一直翻

2.4 萬 瀏覽
avatar
Yu Jia Yao 5 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 游甯喬
    游甯喬

    請問蔥鹽醬如何做?直接拌一拌還是?請問作法!謝謝!

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 玉米濃湯 南瓜 金針菇 雞湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 杏鮑菇 滷肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 瓜仔肉 糖醋排骨 馬鈴薯 櫛瓜 地瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 打拋豬 花椰菜 香菇雞湯 三杯雞 湯麵 義大利麵 高麗菜 麻婆豆腐 竹筍 炒飯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 茄子 炒麵 蕃茄燉牛肉 菠菜 番茄 酸辣湯 粽子 餅乾 雞肉 豆腐 四季豆 娃娃菜 低脂高蛋白 早餐 高麗菜飯 小黃瓜 白菜滷 台式泡菜 排骨