百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yu Jia Yao
5 食譜 19 粉絲

蔥油拌麵

蔥油拌麵

描述

看似簡單平凡,卻令人驚艷

30 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 青蔥洗乾淨晾乾或擦掉表面大部分的水,冷油跟蔥白一起下鍋,小火慢煸至蔥白微焦後下青蔥

    洗乾淨晾乾或擦掉表面大部分的水,冷油跟白一起下鍋,小火慢煸至白微焦後下青

  • 過程都以小火慢煸至蔥酥脆即可,蔥撈掉關火。

    過程都以小火慢煸至酥脆即可,撈掉關火。

  • 稍微降溫後再將糖跟醬油倒入蔥油裡,開火至糖融化即可

    稍微降溫後再將糖跟醬油倒入油裡,開火至糖融化即可

  • 等涼裝罐冰起來可以拌麵、蔬菜、肉等等

    等涼裝罐冰起來可以拌麵、蔬菜、肉等等

  • 煮一把手工麵拌入蔥油醬,上面放辣椒醬,再灑上蔥花,簡單的美味完成!

    煮一把手工麵拌入油醬,上面放辣椒醬,再灑上花,簡單的美味完成!

小撇步

慢火煸蔥,把蔥的味道釋放出來,是美味的關鍵

8,768 瀏覽
avatar
Yu Jia Yao 5 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 炒飯 香菇雞湯 雞湯 餅乾 台式泡菜 金針菇 高麗菜 菠菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 四季豆 蒸蛋 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 番茄 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 滷肉 家常菜 豆腐 粽子 雞胸肉 高麗菜飯 白菜滷 糖葫蘆 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞肉 早餐 炒麵 茄子 酸辣湯 娃娃菜 花椰菜 義大利麵 打拋豬 鮭魚 湯麵 地瓜 蕃茄燉牛肉 排骨 竹筍 瓜仔肉 馬鈴薯 櫛瓜