香雞活力早午餐
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來盤早午餐吧，裡面有煎的鹹香酥脆的薯塊跟皮脆肉嫩的雞腿肉、還有清爽不膩的生菜。如果還有時間就再加杯果汁~美好的一天，就此開始
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1馬鈴薯去皮切塊，取一鍋水將切塊後的馬鈴薯放入冷水中。 開火煮約10～15分，煮熟後的馬鈴薯撈出放涼備用。 -
2灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘
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3鍋中倒入半圈橄欖油，開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、再翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋放入碗中備用
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4先不加油，將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎，一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)再倒入橄欖油。待四面都煎至金黃焦香後、灑入海鹽拌均勻，即可起鍋
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5盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊 及 生菜就完成囉
小撇步
雞腿肉及薯塊已經調味了，所以我把他們跟生菜配著一起吃(個人口感)，沒有特別調沙拉醬。不習慣這吃法的朋友可以自己調醬或買市售的都可以喔
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