香雞活力早午餐


Ann11
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來盤早午餐吧,裡面有煎的鹹香酥脆的薯塊跟皮脆肉嫩的雞腿肉、還有清爽不膩的生菜。如果還有時間就再加杯果汁~美好的一天,就此開始
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
75克
1顆
1盒(口味不限)
半湯匙
1小匙
1小匙
  • 1
    馬鈴薯去皮切塊,取一鍋水將切塊後的馬鈴薯放入冷水中。 開火煮約10~15分,煮熟後的馬鈴薯撈出放涼備用。
  • 2
    灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘
  • 3
    鍋中倒入半圈橄欖油,開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、再翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋放入碗中備用
  • 4
    先不加油,將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎,一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)再倒入橄欖油。待四面都煎至金黃焦香後、灑入海鹽拌均勻,即可起鍋
  • 5
    盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊 及 生菜就完成囉
小撇步

雞腿肉及薯塊已經調味了,所以我把他們跟生菜配著一起吃(個人口感),沒有特別調沙拉醬。不習慣這吃法的朋友可以自己調醬或買市售的都可以喔

2020/07/24 發表 440 瀏覽
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