燻鮭魚/鮪魚檸檬酪梨沙拉


Sandy YX
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過去夏天常有機會赴北歐,日常的酪梨+煙燻鮭魚組合總是絕配,今年因新冠無法再飛,在台灣的小日子也能因全聯得小確幸,夏日動手製檸檬酪梨佐煙燻鮭魚/鮪魚沙拉,可是營養爽口又美味,且大人小孩都喜歡,再次大推一下💪

份量
6 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    將酪梨切丁攪碎成泥,加入鹽/黑胡椒/香蒜粉/檸檬汁後,可視個人喜好拌入水煮鮪魚罐頭;要再複雜一點的,可加適量蔥花或洋蔥
  • 2
    麵包或吐司微烤後加入酪梨(鮪魚)沙拉,鋪上燻鮭魚片,再放入切片水煮蛋又或水波蛋即完成
  • 3
    若要"更有顏色", 也可再加切片牛番茄
  • 4
    不管有無擺盤,都是外頭Brunch一份要價動輒NTD$200/起的豐盛早餐,自己DIY美味又可沙拉無限夾,若還有時間備上咖啡,就是精彩週末序曲了
小撇步

檸檬汁🍋除預防酪梨變色外,可提味/去腥,視個人喜好添入,個人偏好果肉一起加入,覺份外美味:)

2020/07/21 發表 3,054 瀏覽
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Sandy YX
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討論

共 1 則
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  •  Amanda
    Amanda

    看起來歐伊西👏👏👏

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