Lanlan Chen 6 食譜 35 粉絲 追蹤 三杯雞&米血 描述 炎炎夏日 來瓶生啤酒!! 做幾道家常料理 生啤和三杯料理絕搭!! 已參加:全聯料理爭霸戰 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉切丁 1 米血 1 蔥段(蔥白、蔥綠分開) 1 薑片 1 蒜頭 1 醬油 1杯 黑麻油 1杯 米酒 1杯 糖 1匙 辣椒 1 九層塔 1 水 1 分組1雞肉醃料 香油 1 胡椒 1 米酒 1 片栗粉 1 步驟 熱油將薑片以小火煸香 再把雞肉放入鍋煎至金黃 醬油、米酒、麻油倒入 蔥白、蒜頭、辣椒、糖也加進扮炒 米血可放進來了 水少許拌炒一下蓋鍋蓋 收一下汁 最後放九層塔關火 即可上菜~ 雞肉先用醃料抓醃 小撇步 麻油不耐高溫會變苦 煸薑片時用一般食用油煸 6,280 瀏覽 2020/07/21 發表