有機薑黃雜菇雲耳炒豬肝
薑黃把豬肝腥味去了還有提鮮香美味，搭配洋蔥雜菇雲耳小紅椒清鮮又惹味😋薑黃有助抗癌增強免疫系統降三高抗氧化是保健好伴侶😘😋
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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材料中雜菇不要用水洗，其他可以洗淨待用，豬肝要多洗把血水洗淨，再用清水加點白醋浸約20分鐘
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豬肝先加油混合好
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再加少許太白粉，少許糖
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再加2克有機薑黃粉
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再加少許醬油，多少看個人喜好咸淡口味
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把調味料都混合好，待浸約20分鐘
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小紅椒切小段，生薑切碎，蒜頭切片，待用
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洋蔥切條待用
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乾鍋慢火燒熱，準備乾炒雜菇
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放下沒洗的雜菇，這樣是可以帶出菇香味
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炒至菇身變軟及出水就可以先回碟待用
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加油，放少許鹽，等鍋熱放下洋蔥
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洋蔥炒微軟身即回碟待用
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鍋加熱同時加油，待鍋有點微熱放下薑，蒜，小紅椒，爆香
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跟著放下豬肝炒至7成熟再加其他配料一起炒
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所有材料放在鍋中，同時加大約15ml白開水一起炒
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完成有益健康好食😘😋
