莎媽五心級料理~【黃金玄米油 HOME炸料理】酥炸双色薯片

李素雲
54 食譜 118 粉絲

好冷的天,不想出門又想吃點高熱量的零嘴,不如自己在家動手做。
而主(煮)婦是廚房的嚴格把關者,為家人的健康也為自己肺部的健康著想,真的要慎選高品質並穩定的食用油。

食材

  • 地瓜洗淨削皮。

    地瓜洗淨削皮。

  • 將地瓜切片,泡於水中,才不致瓜乳滲出變黑。

    將地瓜切片,泡於水中,才不致瓜乳滲出變黑。

  • 沖淨,瀝乾或以廚房紙巾拭乾。

  • 取一鍋,倒入黃金玄米油,加熱至170'c左右,小心投入地瓜片,控制火侯炸約3分鐘至表面金黃色,撈起瀝乾油份。

    取一鍋,倒入黃金玄米油,加熱至170'c左右,小心投入地瓜片,控制火侯炸約3分鐘至表面金黃色,撈起瀝乾油份。

  • 食用時搭配梅子粉或胡椒鹽,都別有一番風味喔!

小撇步

* 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
* 玄米油具有比其他一般食用油更高的發煙點(245~257 ℃ ),相較於其他油品,玄米油含天然豐富抗氧化元素(γ-穀維素,維生素E等),因此油質穩定又健康,使用起來更安心。

7,953 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
李素雲
54 食譜 118 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬腳 鹽水雞 櫻花蝦 蒜頭雞湯 蝦子 鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 麻油雞 紅燒牛肉 東坡肉 新餐肉 滷豬腳 米餅 雪q餅 泡菜鍋 滷味 鱸魚 牛排 紅燒肉 鳳梨 雞胸肉 植物肉 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 香菇雞湯 回鍋肉 蘿蔔糕 壽喜燒 薑母鴨 燉牛肉 潤餅 糖醋魚 滴雞精 蒜頭雞 部隊鍋 刈包 鮭魚 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 石斑魚 水餃 羊肉爐 梅子酒 米糕 新豬肉 鴨賞 脆皮燒肉 紅豆湯 發糕 梅干扣肉