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將所有材料備齊。 先將南瓜切塊後，放入電鍋，外鍋放一杯水蒸熟。
將派皮的所有材料混合均勻，搓成麵糰，若會黏手，撒些麵粉搓到可以成團。 成團後將麵團放入容器內用保鮮膜覆蓋，放入冰箱靜置30分鐘。
30分後，取出麵團，平鋪於底面平整的淺容器中，鋪平後，用叉子或牙籤密集搓洞。 烤箱上下火220度，烤25分取出備用。
將內餡放入塔皮中，加入牛奶與雞蛋混合液，最後鋪上乳酪絲。
烤箱上下火220度，烤20分鐘。乳酪絲烤上色後即可享用!
小撇步
南瓜可以個人喜好，切塊或攪打成南瓜泥皆可。
黑胡椒少量添加即可，添加太多會搶走南瓜的香味及綿密的口感。
此食譜為兩人份，派皮薄，熱量剛好可以當一份點心享用。
我是君君 國家高考合格營養師 也是位小吃貨 君君不藏私 將營養又美味的食譜分享給你 不管料理新手還是一級老手都很適合喔 歡迎大家踴躍嘗試 下面是我的部落格，分享食材與營養知識 https://teagarden385036202.wordpress.com/
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