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陳櫻樹
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韓式麻婆豆腐

韓式麻婆豆腐

描述

有別於台式麻婆豆腐風味,韓式的辣勁,讓人超想再多吃一碗飯

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 青蒽切末、豆腐切丁

    青蒽切末、豆腐切丁

  • 辣椒醬1湯匙加100CC水,攪拌開後備用

    辣椒醬1湯匙加100CC水,攪拌開後備用

  • 取少許葱白爆香

    取少許葱白爆香

  • 加入絞肉炒熟炒香

    加入絞肉炒熟炒香

  • 加入豆腐拌炒約2分鐘

    加入豆腐拌炒約2分鐘

  • 加入調好的辣椒醬汁,再煮2分入味

    加入調好的辣椒醬汁,再煮2分入味

  • 盛盤,撒上葱花,即可上菜

    盛盤,撒上葱花,即可上菜

小撇步

加入辣椒醬後火要小,否則容易燒焦

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