5分鐘上菜:一鍋到底三杯小卷
描述
我相信三杯料理應該是大家夏日的心頭好，尤其是剛起鍋的時候，那撲鼻的九層塔香氣一起來，馬上就應該開罐冰啤酒或是清涼飲料搭配著大口喝、大口吃，真是暢快無比。而且這個三杯料理非常的簡單，主要是因為我其實是用全聯的簡易料理組合包做的，所以真的簡單到不可思議啊，大家一定要來試試看喔！
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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事前準備 a.將九層塔梗去除之後，一片一片的洗好瀝乾備用 b.蒜頭去皮剝成一顆顆的蒜仁備用 c 老薑沖去表面的灰塵之後，擦乾切成薄片備用 d. 小卷料理包裡面的熟小卷沖洗乾淨，也是瀝乾備用
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大約用中小火煎個一兩分鐘之後(切記這中間要記得薑片不斷的攪拌，讓它不會有焦味出來)你就會發現薑片變得有一種酥酥軟軟的感覺，這個時候麻油跟老薑的香氣已經充斥了整個廚房，差不多就可以進行下個步驟了
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把小卷跟蒜仁先放下去快速的拌勻，因為小卷已經是熟的，所以這個速度大概30秒以內就要進行下一個步驟
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倒入味霖20 cc 、醬油膏30 CC， 調味料下來之後大概拌勻10秒鐘就要準備最後的步驟了
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放下九層塔之後，大概10秒鐘快速拌勻，淋上白麻油 即刻準備起鍋盛盤
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這道菜因為非常的快速，建議要吃之前馬上現炒，在熱滋滋時候吃超級的好吃。 也可以換成其他的材料像是帶骨的雞肉、 中卷、杏鮑菇其實都很不錯。
小撇步
因為 醬油膏跟味霖 這兩個調味料都已經有甜度了，而且味霖有一部分的發酵酒精，所以我就沒有加米酒也沒有加糖。 不過喜歡酒味的朋友，我覺得下一點米酒 或是高粱酒 ，味道應該會更香
