花生酥


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限12字

酥到會掉渣的花生酥,吃的時候要小心掉屑屑哦! 包入香濃的花生糖餡,是外面買不到的口味~

食材

油皮
8g
25g
50g
油酥
花生餡
  • 將[油皮]揉成團,醒置15分鐘。將[油酥]混合均勻。將[油皮]及[油酥]各分成5等分。將[油酥]包入[油皮]中,收口捏緊。蓋上保鮮膜防止乾燥。

    油皮揉成團,醒置15分鐘。將油酥混合均勻。將油皮油酥各分成5等分。將油酥包入油皮中,收口捏緊。蓋上保鮮膜防止乾燥。

  • 將[花生餡]中的麵粉放入預熱至150度C的烤箱中烘烤10分鐘,取出放涼後,和其餘所有材料拌勻。

    花生餡中的麵粉放入預熱至150度C的烤箱中烘烤10分鐘,取出放涼後,和其餘所有材料拌勻。

  • 取一分包好[油酥]的麵團,輕輕桿長後捲起。醒置10分鐘後,再次桿長捲起。

    取一分包好油酥的麵團,輕輕桿長後捲起。醒置10分鐘後,再次桿長捲起。

  • 將桿好的麵糰於中心切對半,輕輕桿薄後,將麵皮翻面(切面朝下)。包入一份[花生餡],收口捏緊。

    將桿好的麵糰於中心切對半,輕輕桿薄後,將麵皮翻面(切面朝下)。包入一份花生餡,收口捏緊。

  • 最後,放入預熱至180度C的烤箱中烘烤30分鐘即成。

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