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莉娜麻麻的廚房
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家常美味的苦瓜煎蛋

家常美味的苦瓜煎蛋

描述

鄉下捎來3條苦瓜,立刻做了最樸實的煎蛋料理。
夏天吃苦瓜,清熱又消暑。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1)苦瓜洗淨,去頭尾,將裡面的籽還有瓢囊去除乾淨,切片待用。
2)起一油鍋,油熱放入1)拌炒,再加入少許水,蓋上鍋蓋悶至熟。
3)開蓋加入少許鹽巴,再入蛋液,待凝固後翻面,煎至蛋熟呈金黃色即完成✅

    1)苦瓜洗淨,去頭尾,將裡面的籽還有瓢囊去除乾淨,切片待用。 2)起一油鍋,油熱放入1)拌炒,再加入少許水,蓋上鍋蓋悶至熟。 3)開蓋加入少許鹽巴,再入蛋液,待凝固後翻面,煎至蛋熟呈金黃色即完成✅

小撇步

加水悶熟苦瓜記得水不要太多,水太多就沒辦法收乾,整道菜會水水的不好吃。

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莉娜麻麻的廚房 70 食譜 287 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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