芝司樂肉捲開屏

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聖誕節將近，不知各位有沒有想好要料理的菜單；不妨試試這道芝司樂肉捲開屏，有著濃濃的芝司樂高鈣起司香味與肉片非常的搭，一入口外酥內有融化的起士，整個濃郁的滋味在嘴裡久久不散，和多層次的口感，還有搭配著馬鈴薯芝司樂高鈣起司沙拉，有種倍感的幸福；擺設有如孔雀開屏般的美麗、吉祥。色香味俱全，除了吸睛也會讓人食指大動呢！

食材

馬鈴薯芝司樂起司沙拉材料

芝司樂原味起士 1片

馬鈴薯一個

紅蘿蔔少許

美奶滋適量

香菜少許

芝司樂肉捲材料

芝司樂原味起士 6片

里肌豬肉片 12片

火腿 12片

海苔 12張

蛋黃 2個

麵粉 2大匙

麵包粉適量

1 馬鈴薯芝司樂起士沙拉作法：馬鈴薯、紅蘿蔔煮熟，趁熱壓成泥狀、並趁熱加芝司樂原味起士1片(撕碎)，少鹽拌勻；
2 放涼加香菜末和美奶滋拌勻即可。
3 芝司樂肉捲作法：先將蛋黃與麵粉加適量的水，調成蛋黃糊備用。
4 肉片鋪最底層，接著鋪海苔(剪成肉片大小)、芝司樂原味起士1/2片、火腿薄片一片。
5 捲起來，交接處用蛋黃糊黏住；陸續將其他的都捲好。
6 把肉捲沾滿蛋黃糊再沾麵包粉，一個個排好在盤中。
7 鍋熱油熱，中火炸成金黃色且肉熟，這肉片很薄，裡面的食材也易熟，所以不須要炸過久，起士有些會跑出一點點沒關係。撈起瀝乾油。
8 馬鈴薯芝司樂起士沙拉放中間(手抹少油取適量搓圓)，小黃瓜切斜薄片留一邊不切斷，可一起食用。
9 紅辣椒切長條裝飾。中間辣椒用剪刀剪成花瓣，插入馬鈴薯芝司樂起士沙拉上。芝司樂肉捲中間斜切為2塊，擺在小黃瓜中即可。
10 不沾醬吃原味，沾醬則另一風味。各位愛料理的朋友們，還有什麼聖誕料理點子，儘管秀出來與大家分享交流。芝司樂官網如下：www.chesdale.com.tw ( http://www.chesdale.com.tw )