金沙南瓜干貝娃娃菜
描述
娃娃菜是富含多種維生素和微量元素，經常食用具有生津養胃、利尿通便等功效，娃娃菜帶著淡淡甜香，吃起來口感鮮嫩清甜。娃娃菜的鮮甜，搭配上濃郁的奶香南瓜濃濃的湯汁，更夾雜著鹹蛋黃的鮮美味道，真是美味極了~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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4 顆
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1 包
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10 顆
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1 顆
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200 克
步驟
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準備好所需要的食材。
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娃娃菜清洗乾淨後對切，將對半切的娃娃菜擺入盤中，再將裝好娃娃菜的盤子，放入已煮開一鍋水的大鍋中，蓋上鍋蓋，轉大火蒸10分鐘（要蒸熟娃娃菜，時間請視盤中食材作增減）。另外鹹鴨蛋剝去外殼後將蛋黃和蛋白分開，並將蛋白切碎備用。
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另取一平底鍋，熱鍋後將鹹鴨蛋黃放入，小火慢慢炒出金沙狀。
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加入蒸娃娃菜後盤中所產生的水和200克的水倒入金沙蛋黃鍋中，並加入1包康寶奶油風味香甜南瓜濃湯的粉量，還有干貝也一起加入，將粉攪拌均勻，小火慢煮到滾，撒入切碎的鹹鴨蛋白拌勻備用。(因為鹹鴨蛋的蛋白有鹹度，搭配上奶油風味香甜南瓜濃湯的甜度剛剛好，所以不用再添加任何調味料。)
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將煮好的醬汁和干貝，淋入蒸好並擺盤好的娃娃菜上，再回蒸2分鐘，即可取出端上桌品嚐。
