玉子燒★okane


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玉子燒幾乎是學生便當裡的必備菜餚,而且只需要兩種食材,就可以完成囉!在家也能吃吃日式美食,幻想旅日乾過癮!
瞧瞧《初心者攻略💛廚藝進步快十年🏃》的完整影音🎬https://youtu.be/oD4Sn0McBgY

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 重點是要三顆蛋,比較容易做出厚度。
另一個材料就是調味,日本的玉子燒偏甜,自己做的話,就可以調整味道啦!

    重點是要三顆蛋,比較容易做出厚度。 另一個材料就是調味,日本的玉子燒偏甜,自己做的話,就可以調整味道啦!

  • 蛋打散可以稍微有些不均勻,這樣就可以做出黃白參差的效果哦!

    蛋打散可以稍微有些不均勻,這樣就可以做出黃白參差的效果哦!

  • 開中小火,倒一點油搖晃均勻,或使用廚房紙巾擦拭一下。
至少分3次以上倒蛋液,均勻地鋪滿底部。
第一層最重要,第一層如果沒做好,後續就很難捲好;趁還沒全熟,全部集中在一起。
倒入第二次蛋液,在尚未凝固前,挑起底部,讓蛋捲黏在一起,捲起來更容易。

    開中小火,倒一點油搖晃均勻,或使用廚房紙巾擦拭一下。 至少分3次以上倒蛋液,均勻地鋪滿底部。 第一層最重要,第一層如果沒做好,後續就很難捲好;趁還沒全熟,全部集中在一起。 倒入第二次蛋液,在尚未凝固前,挑起底部,讓蛋捲黏在一起,捲起來更容易。

  • 接下來,就是一直倒一直捲......一直倒一直捲......如果使用橡皮刮刀更好用,利用鍋子邊緣押出方形,最後等距切塊,就完成啦!
若時間長得宜,中心是沒有空洞的,再加加油吧!
無論外型如何,卻不影響美味程度!冷吃熱吃,都好吃。

    接下來,就是一直倒一直捲......一直倒一直捲......如果使用橡皮刮刀更好用,利用鍋子邊緣押出方形,最後等距切塊,就完成啦! 若時間長得宜,中心是沒有空洞的,再加加油吧! 無論外型如何,卻不影響美味程度!冷吃熱吃,都好吃。

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