梅花肉炒咖哩金針菇


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天氣熱到讓我完全不想出門,但豬隊友半夜吵著肚子餓,搜尋一下冰箱現成的食材,快速的料理一道開胃且易消化的梅花豬金針菇,用牛頭牌咖哩炒醬調味不需要再加其他調味料。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
170g
1包
1枝
5瓣
180ml
調味料
  • 1
    主要食材
  • 2
    豬肉切薄片,辣椒、蒜頭切末,金針菇去頭並沖洗一下
  • 3
    鍋底加入一茶匙牛頭牌咖哩炒醬內的油
  • 4
    蒜頭和辣椒爆香
  • 5
    加入豬肉炒和牛頭牌咖哩炒醬,把醬香味炒出來
  • 6
    豬肉炒至反白
  • 7
    注入水,大火燒開,蓋鍋蓋轉小火滾12分鐘,把豬肉煮軟爛
  • 8
    豬肉滾12分鐘使其軟爛和收乾水份
  • 9
    加入金針菇
  • 10
    將金針菇拌勻使其均勻沾附醬汁,金針菇入鍋後會出水,前步驟炒豬肉可以收乾一些。
  • 11
    拌勻後再大火滾1分鐘略收乾即可盛盤
  • 12
    簡單步驟,豬肉軟嫰入味十分好入口。
2020/07/13 發表 986 瀏覽
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