豆瓣醬炒梅花肉
描述
買了辣豆瓣醬 不知道要煮什麼
想吃點肉 就拿來試試看
這根本是下酒菜啊😆
食材
步驟
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將食材先準備好 梅花肉切片 青蔥切成蔥花 洋蔥切條 豆芽菜清洗 蒜頭切蒜片
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先醃製肉 將醃料放入 攪拌均勻 放10分鐘即可
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將醃好的肉放入 火開中火
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加入水 煨煮至湯汁收乾
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將肉集中鍋邊 騰出一個位置 放入少許油 放入豆瓣醬三湯匙 醬油一湯匙 爆香 與肉拌炒 加一點水 在炒至收乾
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放入朝天椒 豆芽菜 拌炒至豆芽菜熟
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放入蔥花 拌炒一下就可以起鍋了
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裝盤後在灑上一點蔥花 白芝麻 完成
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開動了
小撇步
辣豆瓣醬要先試試看是重鹹
還是鹹還是辣
（每間廠牌味道都不一樣）
調味料比例就需要調整唷
不吃辣的可以不要加唷
