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Yami I
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薑汁魷魚卷

薑汁魷魚卷

描述

冰涼的冷盤~川燙魷魚卷,搭配微甜為辣的薑汁醬,最是開胃的夏日【海餐肉】。

34 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材如圖。

    所需食材如圖。

  • 將1大匙薑末放入平底鍋內。

    將1大匙末放入平底鍋內。

  • 接著放入1大匙二砂。

    接著放入1大匙二砂。

  • 2大匙蔭油膏。

    2大匙蔭油膏。

  • 以及3大匙飲用水。

    以及3大匙飲用水。

  • 開小火煮約3分鐘,沸騰即可熄火盛裝於碟子。

    開小火煮約3分鐘,沸騰即可熄火盛裝於碟子。

  • 煮一鍋水,水沸騰時將刻花魷魚倒入煮約2分鐘。

    煮一鍋水,水沸騰時將刻花魷魚倒入煮約2分鐘。

  • 撈起,到水龍頭下沖水,使魷魚降溫不燙手,即可裝盤。

    撈起,到水龍頭下沖水,使魷魚降溫不燙手,即可裝盤。

  • 完成。

    完成。

小撇步

如果喜歡魷魚脆口,可以加冰塊急速降溫唷!

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