咖哩疙瘩湯(影片)
描述
有時候半夜肚子餓怎麼辦?宵夜不用吃泡麵，只要運用一些簡單食材，再加上牛頭牌咖哩炒醬和牛頭牌原味高湯-雞肉風味調味，一碗與眾不同用心料理的「咖哩疙瘩湯」馬上端上桌，輕鬆搞定豬隊友的胃~^^Y
‧影片教學~
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時間
20
分鐘
食材
步驟
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準備食材。 蘑菇，用鹽水浸泡一會後洗淨，並去除底部硬蒂部份，切片備用。 玉米筍，洗淨切塊。蒜和薑，切成末。洋蔥，去皮切片。空心菜，洗淨分切成數段。
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【製做麵疙瘩】麵粉，倒入料理盆中，並倒入水500C.C，用手揉搓成糰(其間，依狀況斟酌加入少許水到盆內揉)。
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揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛約5分鐘。
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煮一鍋滾水，將已鬆弛好的麵糰，用手撕捏成約一口大小，放入鍋中煮，煮到麵糰浮起來(即為麵疙瘩)，撈出來備用。
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鍋中倒入約1大匙油，待油熱時，放入蘑菇片拌炒，炒到金黃色；再加入蒜末 、薑末拌炒；接著倒入切片洋蔥，入鍋拌炒，炒到香氣出來。
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加入牛頭牌咖哩炒醬2大匙，入鍋拌炒。
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將牛頭牌咖哩炒醬與其它食材，拌炒均勻。
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牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味 1罐，以及水500c.c，倒入鍋中。
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加入空心菜煮熟，快起鍋前，加入香油1/4小匙拌勻即可。
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美味「咖哩疙瘩湯」，完成了。
