百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃婷婷
51 食譜 81 粉絲

香煎鯛魚佐奶油海鮮醬

香煎鯛魚佐奶油海鮮醬

描述

一般魚用煎的方式,都能將腥味重的魚變得又香又好吃,這次香煎鯛魚片,煎的恰恰,好吃到爆炸,
覺得單吃魚單調嗎,佐點自製奶油海鮮醬,吃起來多了一些層次感,鹹甜的醬汁搭配煎魚,百吃不厭。

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材備好,包括鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄

    食材備好,包括鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄

  • 冷凍鯛魚片退冰後抹上一層薄薄的鹽

    冷凍鯛魚片退冰後抹上一層薄薄的鹽

  • 鍋中加點油,放入鯛魚,我用蓋鍋方式煎魚,讓魚可以快速熟透,也可避免噴油喔

    鍋中加點油,放入鯛魚,我用蓋鍋方式煎魚,讓魚可以快速熟透,也可避免噴油喔

  • 煎至恰恰就差不多了,可以用筷子插看看,若能輕易插進魚肉裡,就代表已熟成

    煎至恰恰就差不多了,可以用筷子插看看,若能輕易插進魚肉裡,就代表已熟成

  • 開始製作奶油海鮮醬汁,因糯米椒、番茄只是配色用,不需太多

    開始製作奶油海鮮醬汁,因糯米椒、番茄只是配色用,不需太多

  • 切小丁狀

    切小丁狀

  • 起油鍋將糯米椒、番茄八分熟

    起油鍋將糯米椒、番茄八分熟

  • 加入水與康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯

    加入水與康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯

  • 拌勻至濃稠狀,濃稠度可以自己調整

    拌勻至濃稠狀,濃稠度可以自己調整

  • 煮好的奶油海鮮醬直接淋上煎好的鯛魚片,可以再灑上黑胡椒喔。

    煮好的奶油海鮮醬直接淋上煎好的鯛魚片,可以再灑上黑胡椒喔。

7,295 瀏覽
avatar
黃婷婷 51 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 排骨 馬鈴薯 湯麵 雞肉 蒸蛋 酸辣湯 鮭魚 糖醋排骨 高麗菜飯 番茄 家常菜 打拋豬 櫛瓜 茄子 糖葫蘆 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 杏鮑菇 地瓜 早餐 瓜仔肉 南瓜 炒麵 義大利麵 香菇雞湯 餅乾 娃娃菜 雞湯 花椰菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 四季豆 滷肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 三杯雞 豆腐 雞胸肉 粽子 竹筍 炒飯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 白菜滷 菠菜