香煎鯛魚佐奶油海鮮醬
描述
一般魚用煎的方式，都能將腥味重的魚變得又香又好吃，這次香煎鯛魚片，煎的恰恰，好吃到爆炸，
覺得單吃魚單調嗎，佐點自製奶油海鮮醬，吃起來多了一些層次感，鹹甜的醬汁搭配煎魚，百吃不厭。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材備好，包括鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄
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冷凍鯛魚片退冰後抹上一層薄薄的鹽
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鍋中加點油，放入鯛魚，我用蓋鍋方式煎魚，讓魚可以快速熟透，也可避免噴油喔
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煎至恰恰就差不多了，可以用筷子插看看，若能輕易插進魚肉裡，就代表已熟成
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開始製作奶油海鮮醬汁，因糯米椒、番茄只是配色用，不需太多
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切小丁狀
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起油鍋將糯米椒、番茄八分熟
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加入水與康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯
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拌勻至濃稠狀，濃稠度可以自己調整
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煮好的奶油海鮮醬直接淋上煎好的鯛魚片，可以再灑上黑胡椒喔。
