香煎鯛魚佐奶油海鮮醬


黃婷婷
35 食譜 20 粉絲
新增分類
限12字

一般魚用煎的方式,都能將腥味重的魚變得又香又好吃,這次香煎鯛魚片,煎的恰恰,好吃到爆炸,
覺得單吃魚單調嗎,佐點自製奶油海鮮醬,吃起來多了一些層次感,鹹甜的醬汁搭配煎魚,百吃不厭。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一片
一小根
一片
1/3碗
一匙
  • 1
    食材備好,包括鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄
  • 2
    冷凍鯛魚片退冰後抹上一層薄薄的鹽
  • 3
    鍋中加點油,放入鯛魚,我用蓋鍋方式煎魚,讓魚可以快速熟透,也可避免噴油喔
  • 4
    煎至恰恰就差不多了,可以用筷子插看看,若能輕易插進魚肉裡,就代表已熟成
  • 5
    開始製作奶油海鮮醬汁,因糯米椒、番茄只是配色用,不需太多
  • 6
    切小丁狀
  • 7
    起油鍋將糯米椒、番茄八分熟
  • 8
    加入水與康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯
  • 9
    拌勻至濃稠狀,濃稠度可以自己調整
  • 10
    煮好的奶油海鮮醬直接淋上煎好的鯛魚片,可以再灑上黑胡椒喔。
2020/07/10 發表 924 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
黃婷婷
35 食譜 20 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇