彩椒蓮藕

鄭燦華
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描述

炎炎夏日,是否常常想要如何讓家人的胃口開胃而絞盡腦汁?選擇脆口的蓮藕片,和脆嫩的彩椒作組合組合,原料簡單,製作快速,即經濟又實惠, 兩者味道清淡鮮美,色澤也十分諧調鮮豔,再用康寶自然鮮嫩雞風味調味料來提鮮,為夏日的餐桌增添一抹清新,提昇家人的胃口。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

80克
80克
100克
100克
6朵
少許
1根

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將紅、黃甜椒清洗乾淨後去籽切條狀、洋蔥切條狀、紅辣椒切斜刀狀、蓮藕去皮切薄片、鮮香菇也切片、巴西里清洗乾淨,備用。

    將紅、黃甜椒清洗乾淨後去籽切條狀、洋蔥切條狀、紅辣椒切斜刀狀、蓮藕去皮切薄片、鮮香菇也切片、巴西里清洗乾淨,備用。

  • 燒一鍋熱水,先將切片的蓮藕片汆湯後,取出用冷水沖泡一下。

    燒一鍋熱水,先將切片的蓮藕片汆湯後,取出用冷水沖泡一下。

  • 熱鍋,倒入少許沙拉油後,先將洋蔥條放入炒軟炒出洋蔥的香氣。

    熱鍋,倒入少許沙拉油後,先將洋蔥條放入炒軟炒出洋蔥的香氣。

  • 再加入鮮香菇片煸出香菇的香氣。

    再加入鮮香菇片煸出香菇的香氣。

  • 加入汆燙過的蓮藕片和紅辣椒片翻炒。

    加入汆燙過的蓮藕片和紅辣椒片翻炒。

  • 最後加入黃、紅甜椒翻炒。

    最後加入黃、紅甜椒翻炒。

  • 加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料和適量水翻炒入味。

    加入康寶自然鮮嫩雞風味調味料和適量水翻炒入味。

  • 起出盛盤,點綴上少許的巴西里,美味可口的甜椒炒蓮藕即可上桌品嚐囉。

    起出盛盤,點綴上少許的巴西里,美味可口的甜椒炒蓮藕即可上桌品嚐囉。

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