「金采耶誕」聖誕節的糖霜餅乾~~檸檬餅乾
描述
得知兒子同學假日要到家裡來練習功課，
原本就想烤檸檬餅乾，
因聖誕節快到了，
就做成糖霜餅乾，
分裝袋子中一人一袋，
預祝他們耶誕節快樂，
可愛又帶有奶油檸檬香氣的餅乾，
馬上見到小朋友開心的笑臉^^
步驟
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1.奶油室溫軟化後放入碗中以橡皮刮刀或木勺拌勻。 2.加糖粉拌勻後再加檸檬汁、鹽攪拌均勻。 3.篩入低粉混合成麵糰，裝入塑膠袋中橄呈扁平狀，放冷藏30分鐘。 4.取出麵團擀平厚度0.5公分，再將塑膠袋剪開，用各種餅乾模壓出形狀。 5.烤箱預熱180度，烤13分鐘。 6.烤到金褐色取出放涼。
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1.蛋白粉過篩1次加溫水拌勻成乳液狀(低速攪拌)。 2.糖粉過篩2次，先加2/3再攪拌至無粉狀態、續加1/3拌勻。 3.再依需要加入顏色，我使用可可粉、甜菜根粉。
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等糖霜乾了以後裝入袋子中
小撇步
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