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angel
21 食譜 209 粉絲

聖誕糖霜餅乾

聖誕糖霜餅乾

描述

聖誕節快到了~~~
快來動手做美麗的聖誕餅乾吧!

時間

60 分鐘

食材

餅乾
糖霜
裝飾

步驟

  • 無鹽奶油軟化打到鬆軟,再加糖粉打發後,分次加雞蛋繼續打發。

  • 低筋麵粉過篩後加入步驟1,用拌壓方式攪拌成麵糰,用保鮮膜包好冷藏半小時。

  • 烤箱預熱180度。冷藏好的麵糰拿出來桿平,再用餅乾模型壓模,放到烤箱烤180度烤20分鐘(視個人烤箱調整溫度和時間)。

  • 烤好待涼即可用糖霜畫上自己想要的顏色和造型。

  • 糖霜做法:蛋白霜+開水攪拌,加入糖粉(先過篩)攪拌至糊狀(太稠可加一點水)。 顏色:加抹茶粉可調成綠色,咖啡色可加可可粉,或者用食用色素。

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angel 21 食譜 209 粉絲

不知什麼時候開始愛上烘焙 來到這裡單純是因為興趣 因為喜歡甜點,所以想自己動手作

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有 1 個一起做

留言

共 2 則
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  • 賴瑄瑄
    賴瑄瑄

    請問我烤起來很硬是什麼原因?而且中間沒熟。我是用180°c烤的

  • 陳家蓁
    陳家蓁

    請問蛋白霜是用蛋白下去打發的那種還是烘培行買的蛋白粉 ?

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