聖誕糖霜餅乾
聖誕節快到了～～～
快來動手做美麗的聖誕餅乾吧！
食材
餅乾
無鹽奶油
100g
雞蛋
1個
低筋麵粉
200g
糖粉
40g
糖霜
蛋白霜
20g
開水
20cc
糖粉
120g
抹茶粉
少許
可可粉
少許
紅色食用色素
少許
裝飾
糖果
少許
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1 無鹽奶油軟化打到鬆軟，再加糖粉打發後，分次加雞蛋繼續打發。
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2 低筋麵粉過篩後加入步驟1，用拌壓方式攪拌成麵糰，用保鮮膜包好冷藏半小時。
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3 烤箱預熱180度。冷藏好的麵糰拿出來桿平，再用餅乾模型壓模，放到烤箱烤180度烤20分鐘（視個人烤箱調整溫度和時間）。
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4 烤好待涼即可用糖霜畫上自己想要的顏色和造型。
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5 糖霜做法：蛋白霜+開水攪拌，加入糖粉（先過篩）攪拌至糊狀（太稠可加一點水）。 顏色：加抹茶粉可調成綠色，咖啡色可加可可粉，或者用食用色素。
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