百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

洪睿懌

5 食譜 41 粉絲

[嬰兒食品]番茄洋蔥雞粥/白花/小白菜泥

[嬰兒食品]番茄洋蔥雞粥/白花/小白菜泥

描述

適合7個月以上，嬰兒本週製作嬰兒副食品套餐，
主食：番茄洋蔥雞粥
菜：白花菜地瓜泥
菜菜：小白菜泥

照片由左到右依序為小白菜泥/番茄洋蔥雞粥/白花菜地瓜泥

44 說讚 1 留言

份量

7 人份

時間

120 分鐘

食材

番茄洋蔥雞粥

番茄

1顆
洋蔥

2顆
雞胸肉

1片
半雞切塊

半隻雞
米

2杯

白花椰菜地瓜泥

白花椰菜

1顆（250g）
地瓜

80g

小白菜泥

小白菜

1.5把（700g）

步驟

洗菜，水流五分鐘以上去除農藥
粥湯底備料（1）半雞雞肉先用清水川燙去血水。（2）洋蔥去皮、番茄切塊（大小隨意就好，熬湯用）。
製作粥湯底全部倒入一個鍋子內水加滿，放入電鍋，外鍋2杯水，跳起來後悶15分鐘以上，外鍋再加2杯水再蒸一次，然後粥湯底就完成了。
川燙或蒸青菜，水滾下菜川燙到青菜變深綠就好了。
米2杯洗乾淨後加入粥湯底4杯，把雞胸肉和地瓜放在上面，電鍋外鍋2杯水，蒸熟後把雞胸肉和地瓜拿出來，再加入4杯粥湯底，電鍋外鍋2杯水再蒸一次讓米的口感更軟一點。
打成泥（1）雞胸肉和洋蔥一起打成泥。（2）白花菜加入地瓜打成泥。（3）小白菜打成泥。
延續（1）加回到粥裡面攪拌均勻，這個步驟的用意是讓肉或菜比較大的分子變成泥好入口，保留米粒口感讓寶寶訓練咀嚼。
分別倒入結冰盒中，凍一個晚上。
方便加熱的副食品冰磚就完成了

2.1 萬瀏覽

2020/07/08 發表

洪睿懌 5 食譜 41 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

玲
請問步驟5不太懂是第一次蒸熟後把雞胸肉和地瓜拿出來還要另外加4杯粥湯底到米裡面再蒸一次嗎？
4 years ago

大家都在查

雞蛋豆腐娃娃菜番茄炒蛋高麗菜飯地瓜家常菜滷肉雞肉三杯雞竹筍豆腐糖醋排骨花椰菜湯打拋豬南瓜馬鈴薯燉肉金針菇低脂高蛋白蕃茄燉牛肉排骨早餐麻婆豆腐高麗菜台式泡菜湯麵雞胸肉小黃瓜玉米濃湯茄子番茄炒麵杏鮑菇馬鈴薯四季豆糖葫蘆雞湯鮭魚粽子酸辣湯餅乾香菇雞湯炒飯櫛瓜義大利麵瓜仔肉菠菜蒸蛋白菜滷涼拌小黃瓜