寶寶副食(9M)番茄雞肉豆腐粥 番茄含有多種維生素、礦物質及優質的膳食纖維。 豐富的茄紅素更具抗氧化的能力,可增強免疫力和抗老化。 用來做副食也很提味。

寶寶副食(9M)番茄雞肉豆腐粥


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番茄含有多種維生素、礦物質及優質的膳食纖維。
豐富的茄紅素更具抗氧化的能力,可增強免疫力和抗老化。

用來做副食也很提味。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
白米
半杯
Ro水
3量米杯
牛番茄
1/5顆
盒裝嫩豆腐
1/4塊
高麗菜
適量
雞胸肉
約一拳頭份量
一支
米酒
極少量
全蛋
一顆
  • 1
    雞胸肉切末,用幾滴米酒抓醃去腥味。 起一小鍋熱水,煮沸後番茄去掉蒂頭,另一端用刀子劃十字,川燙約1分鐘,再泡在冷水或冰水中即可輕鬆去皮。 其他食材切丁或末
  • 2
    洗淨半杯白米,Ro水3杯,依序放入高麗菜、雞胸肉、豆腐、番茄,少量蔥白一起入過燉煮。 外鍋1.5杯水
  • 3
    電鍋跳起後加入全蛋一顆,稍拌勻鍋內食材,繼續燉煮,開關再次跳起撒上少量蔥花即可。
小撇步

視寶寶吞嚥狀況調整顆粒粗細。

大寶吃直接調味即可。

番茄去皮再烹煮口感較佳,寶寶接受度較高。除了汆燙的方式去皮,也可先把番茄冷凍,要用的時候再沖水,同樣能輕鬆把皮剝掉

2018/09/09 發表 3,106 瀏覽
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