愛料理 全部分類 寶寶兒童 寶寶副食品 寶寶副食(9M)番茄雞肉豆腐粥 廚房小學徒 9 食譜 21 粉絲 追蹤 249 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 番茄含有多種維生素、礦物質及優質的膳食纖維。 豐富的茄紅素更具抗氧化的能力,可增強免疫力和抗老化。 用來做副食也很提味。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 半杯 Ro水 3量米杯 牛番茄 1/5顆 盒裝嫩豆腐 1/4塊 高麗菜 適量 雞胸肉 約一拳頭份量 蔥 一支 米酒 極少量 全蛋 一顆 雞胸肉切末,用幾滴米酒抓醃去腥味。 起一小鍋熱水,煮沸後番茄去掉蒂頭,另一端用刀子劃十字,川燙約1分鐘,再泡在冷水或冰水中即可輕鬆去皮。 其他食材切丁或末 洗淨半杯白米,Ro水3杯,依序放入高麗菜、雞胸肉、豆腐、番茄,少量蔥白一起入過燉煮。 外鍋1.5杯水 電鍋跳起後加入全蛋一顆,稍拌勻鍋內食材,繼續燉煮,開關再次跳起撒上少量蔥花即可。 小撇步 視寶寶吞嚥狀況調整顆粒粗細。 大寶吃直接調味即可。 番茄去皮再烹煮口感較佳,寶寶接受度較高。除了汆燙的方式去皮,也可先把番茄冷凍,要用的時候再沖水,同樣能輕鬆把皮剝掉 2018/09/09 發表 8,055 瀏覽