咖哩雞肉蒟蒻麵-健康輕食


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分享這道咖哩雞肉蒟蒻麵,特別用懶人法寶,牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味,熱量低簡單快速又方便,搭配一顆水煮蛋、跟幾朵花椰菜,最後用咖哩炒醬來提味,大約五分鐘就可以完成,真的零技巧,料理新手也可以輕鬆駕馭。
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這碗蒟蒻麵,相當適合半夜肚子餓當作宵夜,或是剛運動完補充能量的一碗清爽又健康的麵,也不會有太多的負擔,同時還能攝取到蔬菜及蛋白質。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    將食材準備好,等下料理的時候更順手喔!
  • 2
    可以拿一人份的小湯鍋來煮
  • 3
    加入一罐牛頭牌原味雞高湯
  • 4
    加入多少高湯就要加入多少的開水,我今天加入一約 400 ml 的高湯,就加入約 400 ml 的開水。
  • 5
    水、高湯 煮沸後,加入切塊的雞肉下鍋煮約一分鐘,等待水滾的時候可以用電鍋,先將把水煮蛋煮好。
  • 6
    加入蒟蒻麵下鍋煮,建議先用可以喝的開水將蒟蒻麵稍微洗過喔!
  • 7
    依序加入花椰菜下鍋,約再煮一分半就可以關火。
  • 8
    加入少許的咖哩炒醬提味,要吃的時候再拌開就可以了!
  • 9
    水煮蛋對切一半,擺在碗中就完成囉!
小撇步

fatcat筆記✍️:
1.咖哩炒醬,吃的時候拌開,湯頭喝起來就有剛剛好的咖哩香氣,跟雞肉高湯搭配起來很清爽。
2.這道料理其實不需要再額外加鹽巴,味道就很足夠囉!尤其宵夜吃,簡單的調味更健康喔!

2020/07/05 發表 1,191 瀏覽
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