咖哩雞肉蒟蒻麵-健康輕食
描述
分享這道咖哩雞肉蒟蒻麵，特別用懶人法寶，牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味，熱量低簡單快速又方便，搭配一顆水煮蛋、跟幾朵花椰菜，最後用咖哩炒醬來提味，大約五分鐘就可以完成，真的零技巧，料理新手也可以輕鬆駕馭。
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這碗蒟蒻麵，相當適合半夜肚子餓當作宵夜，或是剛運動完補充能量的一碗清爽又健康的麵，也不會有太多的負擔，同時還能攝取到蔬菜及蛋白質。
- 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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將食材準備好，等下料理的時候更順手喔！
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可以拿一人份的小湯鍋來煮
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加入一罐牛頭牌原味雞高湯
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加入多少高湯就要加入多少的開水，我今天加入一約 400 ml 的高湯，就加入約 400 ml 的開水。
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水、高湯 煮沸後，加入切塊的雞肉下鍋煮約一分鐘，等待水滾的時候可以用電鍋，先將把水煮蛋煮好。
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加入蒟蒻麵下鍋煮，建議先用可以喝的開水將蒟蒻麵稍微洗過喔！
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依序加入花椰菜下鍋，約再煮一分半就可以關火。
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加入少許的咖哩炒醬提味，要吃的時候再拌開就可以了！
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水煮蛋對切一半，擺在碗中就完成囉！
小撇步
fatcat筆記✍️：
1.咖哩炒醬，吃的時候拌開，湯頭喝起來就有剛剛好的咖哩香氣，跟雞肉高湯搭配起來很清爽。
2.這道料理其實不需要再額外加鹽巴，味道就很足夠囉！尤其宵夜吃，簡單的調味更健康喔！
