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鄭恬
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奶油蕈菇牛肉丸

奶油蕈菇牛肉丸

描述

牛肉丸搭配上奶油風味的蕈菇濃湯非常搭,尤其是牛肉丸都將蕈菇濃湯吸附的滿滿的,一口咬下,裡面的湯汁和起司都爆開來,分不清是起司還濃湯醬,超美味的~.也可以添加些義大利麵,變深為另一道主食-蕈菇牛肉丸義大利麵,多變的美味料理~

13 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備好需要的食材.

    備好需要的食材.

  • 將洋蔥切細粒.起司切小塊

    洋蔥切細粒.起司切小塊

  • 取一大碗將牛絞肉.麵包粉.雞蛋.洋蔥碎.黑胡椒粒和康寶自然鮮 香菇風味調味料放入攪拌均勻備用.

    取一大碗將牛絞肉.麵包粉.雞蛋.洋蔥碎.黑胡椒粒和康寶自然鮮 香菇風味調味料放入攪拌均勻備用.

  • 取等量拌好的牛絞肉包入一顆起司後,整形成小圓球狀備用

    取等量拌好的牛絞肉包入一顆起司後,整形成小圓球狀備用

  • 熱鍋倒入適量的沙拉油在將剛剛的小牛肉丸放入,半煎炸至表面有點焦香(約8分熟即可).

    熱鍋倒入適量的沙拉油在將剛剛的小牛肉丸放入,半煎炸至表面有點焦香(約8分熟即可).

  • 另取一深鍋先倒入250克的水,再將康寶奶油風味經典蕈菇濃湯粉1包量倒入攪拌均勻.

    另取一深鍋先倒入250克的水,再將康寶奶油風味經典蕈菇濃湯粉1包量倒入攪拌均勻.

  • 放入半煎炸過的牛肉小丸子熬煮至湯汁滾起後轉小火續煮3分鐘(讓牛肉丸都充分吸滿奶油蕈菇濃湯的醬汁).

    放入半煎炸過的牛肉小丸子熬煮至湯汁滾起後轉小火續煮3分鐘(讓牛肉丸都充分吸滿奶油蕈菇濃湯的醬汁).

  • 盛入盤中灑上紅辣椒末和巴西里碎即可.

    盛入盤中灑上紅辣椒末和巴西里碎即可.

小撇步

牛絞肉可以替換成豬絞肉,唯風味和口感略有不同,但一樣好吃~

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