千層娃娃菜 gui 10 食譜 26 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 中餐乙級有一道叫千層白菜的料理，從中稍做改變而成的一道 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 娃娃菜 9片 絞肉 100g 紅蘿蔔 1/4條 老薑 1塊 蝦仁 50克 蔥 少許 步驟 準備以上食材 將 紅蘿蔔，薑，蝦仁切碎，蔥切花 將步驟2的所有食材 加入鹽，胡椒混合 將娃娃菜剝成9片，熱水川燙撈起 將川燙好的娃娃菜打開鋪平 娃娃菜上方灑上一點太白粉，將步驟3的絞肉鋪平在上， 灑上太白粉在鋪菜 依序照步驟6重複動作 擺好進鍋大火蒸20分即可 小撇步 娃娃菜在攤平時要很小心容易破 4,912 瀏覽 2020/07/12 發表
