gui 10 食譜 26 粉絲 追蹤 千層豆腐 描述 現在有許多各式的千層料理 是否有吃過 千層豆腐呢? 豆腐與豆腐之間夾著肉, 這樣的口感吃起來 非常軟嫩很下飯 已參加:全聯料理爭霸戰 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 1盒 紅蘿蔔 1/4條 絞肉 100g 老薑 1塊 白蘿蔔 1/4條 蔥 3根 步驟 準備以上食材 將 紅蘿蔔,老薑 切碎 蔥切蔥花,白蘿蔔切絲 將絞肉和步驟2的食材混合 加入 醬油膏, 胡椒粉拌勻 豆腐分成3等份 加入步驟3的 絞肉 鋪平 依序 一層豆腐一層絞肉,放三層就可以大火蒸30分 小撇步 絞肉最好是選細的比較細緻 加入白蘿蔔是為了讓蒸好的絞肉質更有水份 4,496 瀏覽 2020/07/12 發表