雞茸鑲蓮蓬

Xiao
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描述

在家也可以將雞肉做成有造型的食物來享受

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
1條
1g

步驟

  • 先將雞里肌去筋切小塊放入調理機打成泥調味備用

    先將雞里肌去筋切小塊放入調理機打成泥調味備用

  • 找個圓形淺醬油碟,把打好的雞茸塞放入整形,在將鹽味毛豆仁對開塞在雞茸上面

    找個圓形淺醬油碟,把打好的雞茸塞放入整形,在將鹽味毛豆仁對開塞在雞茸上面

  • 完成上面步驟後放入電鍋蒸十分鐘熟後,取出找自己喜歡的盤子來盛裝

    完成上面步驟後放入電鍋蒸十分鐘熟後,取出找自己喜歡的盤子來盛裝

  • 打上琉璃芡在擺盤裝飾就可以上桌享受美食

    打上琉璃芡在擺盤裝飾就可以上桌享受美食

小撇步

要放入電鍋蒸之前,手沾點水在蓮蓬上面稍微抹一點整形一下,蒸出來會比較平順光滑

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