葉子 1 食譜 3 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 描述 這道菜包含甜鹹跟辣三種味道,事先薑將材料做簡單的處理,就可以在5分鐘左右快速上菜,很下飯哦! 已參加:全聯料理爭霸戰 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 豬絞肉 50g 冬粉 20g 中華嫩豆腐 3/4盒 蒜頭碎 1小匙 薑泥 1/2小匙 辣豆瓣醬 1.5大匙 醬油 1.5大匙 白砂糖 1大匙 水 150g 步驟 準備所需食材 冬粉泡水泡軟後切成半,蒜頭切碎,薑磨成泥,豆腐切成小塊 絞肉炒變色後加入薑泥,蒜末炒香 加入辣豆瓣炒香 加水煮滾後放入豆腐煨煮並以醬油跟糖調味 放入冬粉煨煮至冬粉吸汁變色即可。 小撇步 絞肉一定要記得退冰哦! 4,086 瀏覽 2020/07/03 發表