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葉子
1 食譜 3 粉絲

麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

這道菜包含甜鹹跟辣三種味道,事先薑將材料做簡單的處理,就可以在5分鐘左右快速上菜,很下飯哦!

8 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備所需食材

    準備所需食材

  • 冬粉泡水泡軟後切成半,蒜頭切碎,薑磨成泥,豆腐切成小塊

    冬粉泡水泡軟後切成半,頭切碎,磨成泥,豆腐切成小塊

  • 絞肉炒變色後加入薑泥,蒜末炒香

    絞肉炒變色後加入泥,末炒香

  • 加入辣豆瓣炒香

    加入辣豆瓣炒香

  • 加水煮滾後放入豆腐煨煮並以醬油跟糖調味

    加水煮滾後放入豆腐煨煮並以醬油跟糖調味

  • 放入冬粉煨煮至冬粉吸汁變色即可。

    放入冬粉煨煮至冬粉吸汁變色即可。

小撇步

絞肉一定要記得退冰哦!

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