方 2 食譜 3 粉絲 追蹤 地瓜圓 描述 自己做的地瓜圓 才能真正嚐到滿滿的地瓜香 #飲料冰品 #飲料冰品配料 #家常食材 #根莖類 #地瓜 41 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜(削皮後) 900g 地瓜粉 240g 太白粉 150g 水 適量 步驟 將地瓜清洗後削皮切塊 地瓜切塊後放入電鍋中蒸熟 (外鍋放入2杯米杯量的水) 地瓜蒸熟後,將地瓜壓成泥狀,並稍微放涼 將地瓜粉過篩 地瓜粉加入地瓜泥中揉成麵糰樣,過程中若太乾可加入適量的水並揉勻,並將太白粉加入一起揉勻 將地瓜糰分塊後搓成長條狀,並切塊(約2-3公分),外層可再撒上太白粉避免沾黏 加熱後,就是美味的地瓜圓囉! 小撇步 吃不完,可放入冷凍庫保存,約1~2週內食用完畢 1.3 萬 瀏覽 2020/07/03 發表