櫛瓜乾酪煎蛋
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所有材料
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櫛瓜切片，加入少許鹽靜置一下使其出水(此步驟去菁，不然吃起來會苦苦澀澀的) 將水倒掉洗淨後打入兩顆蛋、加入鹽巴、迷迭香攪拌，讓櫛瓜充分沾取已調味的蛋液(健忘小廚直接將調味料加入蛋液才不會事後忘了下XD)
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平底鍋放入少許油，將櫛瓜放入鍋中蓋鍋燜一下， 開蓋放入削片乾酪翻煎3~5分鐘即可盛盤上桌囉~
小撇步
櫛瓜一定要去菁才不會苦澀
加入削片乾酪及迷迭香香煎氣味十足
使用節能板搭配加熱均勻的平底鍋讓上菜更節能快速
