櫛瓜乾酪煎蛋

饈饈臉
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描述

炎熱的夏天最適合吃瓜,瓜類脆口清甜的口感總能帶來些許涼意

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

2條
2顆
20g/少許
1/2茶匙
1/2茶匙

步驟

  • 準備好所有材料

    準備好所有材料

  • 櫛瓜切片,加入少許鹽靜置一下使其出水(此步驟去菁,不然吃起來會苦苦澀澀的)


將水倒掉洗淨後打入兩顆蛋、加入鹽巴、迷迭香攪拌,讓櫛瓜充分沾取已調味的蛋液(健忘小廚直接將調味料加入蛋液才不會事後忘了下XD)

    櫛瓜切片,加入少許鹽靜置一下使其出水(此步驟去菁,不然吃起來會苦苦澀澀的) 將水倒掉洗淨後打入兩顆蛋、加入鹽巴、迷迭香攪拌,讓櫛瓜充分沾取已調味的蛋液(健忘小廚直接將調味料加入蛋液才不會事後忘了下XD)

  • 平底鍋放入少許油,將櫛瓜放入鍋中蓋鍋燜一下,
開蓋放入削片乾酪翻煎3~5分鐘即可盛盤上桌囉~

    平底鍋放入少許油,將櫛瓜放入鍋中蓋鍋燜一下, 開蓋放入削片乾酪翻煎3~5分鐘即可盛盤上桌囉~

小撇步

櫛瓜一定要去菁才不會苦澀

加入削片乾酪及迷迭香香煎氣味十足

使用節能板搭配加熱均勻的平底鍋讓上菜更節能快速

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