櫛瓜乾酪煎蛋 饈饈臉 16 食譜 36 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 讚 收藏 描述 炎熱的夏天最適合吃瓜,瓜類脆口清甜的口感總能帶來些許涼意 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 櫛瓜 2條 蛋 2顆 乾酪/起司 20g/少許 迷迭香 1/2茶匙 鹽巴 1/2茶匙 步驟 準備好所有材料 櫛瓜切片,加入少許鹽靜置一下使其出水(此步驟去菁,不然吃起來會苦苦澀澀的) 將水倒掉洗淨後打入兩顆蛋、加入鹽巴、迷迭香攪拌,讓櫛瓜充分沾取已調味的蛋液(健忘小廚直接將調味料加入蛋液才不會事後忘了下XD) 平底鍋放入少許油,將櫛瓜放入鍋中蓋鍋燜一下, 開蓋放入削片乾酪翻煎3~5分鐘即可盛盤上桌囉~ 小撇步 櫛瓜一定要去菁才不會苦澀 加入削片乾酪及迷迭香香煎氣味十足 使用節能板搭配加熱均勻的平底鍋讓上菜更節能快速 7,052 瀏覽 2020/07/02 發表