義式鹹豬肉飯


Chang Yiyin
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夏日炎炎,動一下就一身汗。真是難為家裡的媽媽了。現在就來一道簡單又不流汗的料理。義式香料的芳香與鹹豬肉的鹹香,忍不住又多扒兩口飯了!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3顆
1顆
4茶匙
1茶匙
3碗
4克
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    將鹽、義式香料、黑胡椒均勻抹在豬肉表面,然後放入冰箱,醃漬10小時,讓肉入味。
  • 3
    將烤箱預熱,溫度200。烤鹹豬肉,同時將花椰菜洗淨後水煮。雞蛋煎成荷包蛋。鹹豬肉烤至外表焦黃就好。
  • 4
    將義式鹹豬肉切塊,與花椰菜、荷包蛋鋪成在白飯上即可。義式鹹豬肉飯完成啦!
小撇步

1.醃鹹豬肉的鹽、香料、黑胡椒用量可依個人口味調整,但太鹹對身體不好喔!
2.花椰菜用炒或水煮皆可,記得要調味。若用水煮,加一點油可讓花椰菜保持鮮綠色。

2020/07/01 發表 1,052 瀏覽
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