鹹豬肉烤飯
描述
小鬼們的國際學校在聖誕節放假前，會舉辦大家一起同樂的PARTY，每位家長要準備一樣菜，最好是代表國家的料理！每次我都會準備這一道鹹豬肉烤飯，鹹豬肉是我娘家的家常菜，為了方便取用，我把它鋪在菜飯上，要吃之前再放進烤箱烤一下，香噴噴的誰都抵擋不住它的誘惑喔~
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將三層肉先用大蒜末、鹽、黑胡均勻抹一抹醃一晚較入味
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將醃了一晚的三層肉切片，在平底鍋上兩面煎恰恰
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將飯放在下層，中間舖上炒好的青菜，最後擺上煎好的豬肉片，要吃之前放進烤箱，200度烤十分鐘即可
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香噴噴的肉汁和菜汁混著飯一起吃好對味喔~
小撇步
最後再用烤箱烤過的步驟，可以使豬肉更香更恰，肉汁和菜汁都滲透到飯裡，若再烤久一點還會有一點鍋粑出現，非常入味下飯喔~
外國媽媽們吃過後都指定下一次請大塚太太也要準備這一道料理呢!
