三杯雞蔥抓餅pizza
描述
口感酥脆的蔥抓餅VS台式風味的三杯雞再組合上起司，超乎想像的組合，怎麼能夠不嘗試一下呢？
咬下第一口，酥脆又拉絲的口感，絕對超乎意料！超台式的三杯雞風味，更是與蔥抓餅皮互相呼應！說了這麼多，一定要嘗試一下才能了解這個滋味！
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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所有的食材如照片所示，比較特別的是使用現成的三杯雞醬。
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所有的食材先洗淨，切好。 去骨雞腿肉切成小丁，甜椒也切成小丁，松本茸切片，小番茄切片，九層塔葉洗乾淨備用。
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去骨雞腿肉先用半包三杯雞醬汁抓勻備用。
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烤箱預熱好，用180度烤15分鐘，先烤熟雞肉。（雞肉先烤熟很重要！烤熟後的雞肉會出水，如果沒有先烤熟，水分會在蔥抓餅皮上，導致餅皮的濕軟）
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甜椒丁、小番茄、松本茸一樣要先烤過，去除部分水分。只要先180度烤5分鐘即可。
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烤盤上放入蔥抓餅皮，餅皮刷上三杯雞醬。
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依序鋪上部分起司（少許即可）、九層塔葉、雞腿肉、松本茸，再鋪上起司放上切片小番茄及紅椒丁。
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180度烤15分鐘後取出，上面再刷一層三杯雞醬，並且放上九層塔葉裝飾，這樣就完成了。
小撇步
每個烤箱溫度都有差異，建議依自己的烤箱調整溫度。
烤盤上建議鋪上烤紙，比較方便清理。
沒有烤箱的朋友，可以用平底鍋操作（需要加上鍋蓋呦~）
Coco樂食堂
小燕子
