泡麵捲餅（精心烹調的速食麵）
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只是運用蛋餅跟泡麵
竟然可以做出這種異國風情美食
（啊明明就蛋餅捲泡麵......）
再搭配上假掰的擺盤是不是看起來像五星級料理呢?
★ 黃芥茉+甜醬油膏搭配起來真是一絕（跟巷口蝦捲飯偷學來的沾醬）
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
王子麵
1包
蛋餅皮
1皮
起士片
1皮
蔥花
半根
培根
半片
洋蔥絲
1/4根
紅蘿蔔絲
適量
蛋
1顆
調味
鹽
適量
黑胡椒
適量
黃芥末
適量
甜醬油膏
適量
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1培根、蘿蔔切細絲，蔥切成蔥花 -
2泡麵泡軟
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3蛋餅皮煎軟
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4倒蛋液蓋蛋餅皮（煎成蛋餅），放一邊備用
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5熱鍋丟培根，逼出油
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6炒配料（家裡有什麼就丟什麼）
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7放麵下去炒散，以鹽跟黑胡椒調味，盛起備用
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8把蛋餅皮放回鍋中，舖上麵跟起士
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9捲捲捲，再二面煎上色定型即可
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10切開，盤底用湯匙背抹上黃芥末醬跟醬油膏擺盤
小撇步
清冰箱的好料理，剩什麼捲什麼，但是料不要太貪心放太多喔! 不然會爆開!
★ 黃芥茉+甜醬油膏搭配起來真是一絕（偷學我們家巷口蝦捲飯的沾醬）