超簡單♥番茄肉醬義大利麵♥♥
食材
肉醬
牛番茄
5~6顆
洋蔥
1顆
豬腳肉
適量
蒜頭
少許
黑胡椒
少許
九層塔
少許
番茄醬
適量
麵
通心粉
1包
鹽巴
少許
沙拉油或橄欖油
少許
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1 將洋蔥切丁並泡入冷開水備用(這樣洋蔥才不會辣辣的,一定要用冷水唷,喜歡吃脆一點的可以用冰水或加冰塊~) -
2 將番茄放入滾水中去皮,再用果汁機打成泥後備用,如果喜歡吃有口感的可以留一些切丁(或是用小番茄也很讚喔!!)
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3 將少許油倒入鍋中加入蒜頭爆香再放入絞肉拌炒
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4 再將泡過冷水的洋蔥撈起瀝乾放入鍋中一起炒至香味飄出
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5 將剛剛打好的番茄泥倒入滾一下入味
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6 加入少許番茄醬調色.黑胡椒和九層塔碎片提味(九層塔可以先用烤箱烤乾會比較香唷)
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7 將通心粉放入滾水中加少許鹽巴主10~12分鐘,煮好後瀝乾並辦入少許橄欖油麵才不會黏住唷~
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8 將面臨上肉醬~~完成~~
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