超簡單♥番茄肉醬義大利麵♥♥ 廖盈真 17 食譜 45 粉絲 追蹤 221 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這款義大利麵全都是使用很好取得的天然的食材,而且又不會太油也不會太鹹,散發著番茄和洋蔥淡淡的甜味,還有肉的香氣,不管是大人小孩還是老人家都很愛吃唷♥ 食材 肉醬 牛番茄 5~6顆 洋蔥 1顆 豬腳肉 適量 蒜頭 少許 黑胡椒 少許 九層塔 少許 番茄醬 適量 麵 通心粉 1包 鹽巴 少許 沙拉油或橄欖油 少許 步驟 將洋蔥切丁並泡入冷開水備用(這樣洋蔥才不會辣辣的,一定要用冷水唷,喜歡吃脆一點的可以用冰水或加冰塊~) 將番茄放入滾水中去皮,再用果汁機打成泥後備用,如果喜歡吃有口感的可以留一些切丁(或是用小番茄也很讚喔!!) 將少許油倒入鍋中加入蒜頭爆香再放入絞肉拌炒 再將泡過冷水的洋蔥撈起瀝乾放入鍋中一起炒至香味飄出 將剛剛打好的番茄泥倒入滾一下入味 加入少許番茄醬調色.黑胡椒和九層塔碎片提味(九層塔可以先用烤箱烤乾會比較香唷) 將通心粉放入滾水中加少許鹽巴主10~12分鐘,煮好後瀝乾並辦入少許橄欖油麵才不會黏住唷~ 將面臨上肉醬~~完成~~ 7,048 瀏覽 2012/12/15 發表