超簡單♥番茄肉醬義大利麵♥♥

2012/12/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這款義大利麵全都是使用很好取得的天然的食材,而且又不會太油也不會太鹹,散發著番茄和洋蔥淡淡的甜味,還有肉的香氣,不管是大人小孩還是老人家都很愛吃唷♥

食材

肉醬
牛番茄 5~6顆
洋蔥 1顆
豬腳肉 適量
蒜頭 少許
黑胡椒 少許
九層塔 少許
番茄醬 適量
通心粉 1包
鹽巴 少許
沙拉油或橄欖油 少許
  • 1 將洋蔥切丁並泡入冷開水備用(這樣洋蔥才不會辣辣的,一定要用冷水唷,喜歡吃脆一點的可以用冰水或加冰塊~)
  • 2 將番茄放入滾水中去皮,再用果汁機打成泥後備用,如果喜歡吃有口感的可以留一些切丁(或是用小番茄也很讚喔!!)
  • 3 將少許油倒入鍋中加入蒜頭爆香再放入絞肉拌炒
  • 4 再將泡過冷水的洋蔥撈起瀝乾放入鍋中一起炒至香味飄出
  • 5 將剛剛打好的番茄泥倒入滾一下入味
  • 6 加入少許番茄醬調色.黑胡椒和九層塔碎片提味(九層塔可以先用烤箱烤乾會比較香唷)
  • 7 將通心粉放入滾水中加少許鹽巴主10~12分鐘,煮好後瀝乾並辦入少許橄欖油麵才不會黏住唷~
  • 8 將面臨上肉醬~~完成~~
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