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料理人 Charlotte

6 食譜 33 粉絲

糖漬檸檬🍋🍋

糖漬檸檬🍋🍋

描述

清爽香甜，帶有一點酸，可以加入氣泡水、蜂蜜、紅茶享用

收錄在：超簡易「糖漬檸檬片」做法輕鬆上手！泡熱水or紅茶都好喝，還可烘乾製成超涮嘴檸檬果乾

121 說讚 2 一起做

時間

20 分鐘

食材

檸檬

3顆
冰糖

適量
細砂糖

適量
鹽

適量
熱水

一鍋
玻璃罐

1罐

步驟

把玻璃罐用熱水消毒10分鐘
用鹽搓洗檸檬
晾乾檸檬和玻璃罐
檸檬切片去籽加入少許細砂糖逼出檸檬本身的水分
將檸檬放入玻璃罐中每一層放完檸檬片加入一層冰糖接下來每層以此類推
放入冷藏3~5天即可食用食用方法 1.加紅茶=檸檬紅茶(解渴) 2.加氣泡水=檸檬氣泡飲(清爽無負擔) 3.加蜂蜜和熱水=蜂蜜檸檬(潤喉，減緩咳嗽) 以上食用方法請依照個人喜好

小撇步

1.消毒瓶子是為了讓糖漬檸檬保存期限較長，防止雜菌孳生

2.檸檬用鹽搓洗是為了去除殘留在檸檬表皮上的果蠟

3.一定要把罐子和檸檬晾乾，不然會產生黴菌

4.檸檬記得去籽，防止苦味產生

5.保存期限大概1~2星期，一定要冷藏喔！最好在一個星期內吃完，不然苦味會開始跑出來喔！

4.5 萬瀏覽

2020/10/10 發表

料理人 Charlotte 6 食譜 33 粉絲

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有 2 個一起做

糖漬檸檬🍋🍋：Tina Wang 一起做

Tina Wang
很不錯

糖漬檸檬🍋🍋：Nicole Yu 一起做

Nicole Yu
😋

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