【夏日簡單料理】糖漬檸檬(蜂蜜醃檸檬)
描述
夏天剛好是檸檬的產季
這陣子的檸檬特別便宜~
加上可以中和 酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)
又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝
相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!
今天要教大家如何醃製檸檬片
讓檸檬裡的維他命C被激發出來
不僅好喝 又可以美白喔~
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
將檸檬外皮用鹽巴搓洗(將表皮殘留物洗掉) 用紙巾擦乾。 將要用的玻璃保鮮盒或玻璃瓶， 用滾水煮過一次，自然陰乾。
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檸檬切片，放入裝有砂糖或蜂蜜的罐內， 一層層疊起來(每一層中間都還要再加砂糖或蜂蜜喔~)
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小撇步
醃出來的糖汁或蜂蜜在第3天的時候，要把它們跟檸檬片分開
不然會產生苦味喔~那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~
有淡淡的檸檬香氣^^
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