麻油酒燒魚


Coco樂食堂
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非常令人懷念的好味道!也是可可爹幫可可坐月子的特餐ㄛ!喜歡麻油料理的朋友們!一定要來試試看這道麻油酒燒魚ㄛ!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1條
2小把
20片
4大匙
1大匙
2大匙
50cc
500cc
  • 1
    麻油酒燒魚全部食材大合照!全聯通通買的到!
  • 2
    將魚清理乾淨劃2刀,魚肉抹上薄薄的鹽巴
  • 3
    下麻油煸香薑片再把魚一起下鍋煎至金黃酥脆飄香
  • 4
    下醬油嗆燒魚至上色入味後加米酒滾一下!再下水淹過魚煮5分鐘!
  • 5
    白麵線下鍋前先用清水洗掉掉麵線上的鹽和粉
  • 6
    把洗好的麵線下鍋煮滾即可上菜囉!
小撇步

1.麵線一定要洗過再煮以免過鹹
2.魚劃2刀比較容易熟透
3.一定要煎至香酥才能下酒水

#Coco樂食堂
https://www.facebook.com/cocolovecanteen/

2020/06/29 發表 1,534 瀏覽
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