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魚兒水中游
17 食譜 49 粉絲

蔥蔥蔥油餅

蔥蔥蔥油餅

描述

香Q口感版本

39 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 除了冷水以外的材料全部加入拌均,完成燙麵的動作,後再加入冷水混合。

    除了冷水以外的材料全部加入拌均,完成燙麵的動作,後再加入冷水混合。

  • 麵團整形圓狀靜置15-20分。

    麵團整形圓狀靜置15-20分。

  • 麵團分割約八等份。

    麵團分割約八等份。

  • 接著展開包裹蔥花,捲起成長條。

    接著展開包裹花,捲起成長條。

  • 再捲起像蝸牛殼一樣,靜置10分後,用桿麵棍桿開成圓片。
最後分層間隔塑膠袋,入冷凍想吃的時候退冰煎,或者做完直接煎起來吃也是很讚的唷!

    再捲起像蝸牛殼一樣,靜置10分後,用桿麵棍桿開成圓片。 最後分層間隔塑膠袋,入冷凍想吃的時候退冰煎,或者做完直接煎起來吃也是很讚的唷!

小撇步

家中若沒有中粉,可以使用高粉:低粉=1:1混合成為中粉。

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魚兒水中游 17 食譜 49 粉絲

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